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  • : Les hauts (himalayens) et les bas (chutes et autres de 22 metres) de ma vie from down under... Ma vie depuis mon départ pour Sydney en 2005...
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24 décembre 2007 1 24 /12 /décembre /2007 07:33
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Salut les Amiches,

je ne vais pas etre original en vous fetant un Joyeux Noel from Down Under. J'espere que tout le monde a ete sage durant cette annee. Si oui, alors le Papa Noel pourra passer par la cheminee avec sa "hote" - Pas sur de l'ecriture, enfin, j'dis c'la mais j'dis rien...-. Surtout profitez-en bien: des qualites culinaires du terroir: bonnes bourriches d'huitres, bon foie gras, bonne buches et marrons glaces, bons petits vins et champagnes... Je vous souhaite de passer de bons moments en familles et entre amis. Ce soir, ce sera repas d'une dizaine de froggies chez Ben et Amel' sur leur terrasse a Coogee Beach. Je vous joins le menu que notre Chef va nous preparer et honnetement connaissant ses talents autrement plus developpes que mes tomates mozzarellas ou mon saumon papillottes je pense ca devrait le faire. Pour arroser tout cela on mise sur qq vins importes de Gaule. A mon humble niveau je fournis Ricard - L'utile et indispensable...- et un Pouilly Fume 2006.
Joyeux Noel a tous,
Cheers
Dam's
PS: J'espere tout le monde pourra apprecier notre Petit Ange - En sous-vetements...- au sommet de notre Sapin de Noel...

~ Introduction ~

Buisson de crevettes, avalanche de petits fours

Olives, zakouskis en tous genres et autres délires

~ Ent’wée ~

Huitres

Assiette « Perigordownunder »

Assortiment de foies gras et toasts (selon arrivage)

~ Maiine course ~

(servi avec Pommes au four ou Gratin Dauphinois)

Volailles aux marrons

 ~ Assortiment de Fromages et salade~

~ Dessert ~

(Non ! pas de Christmas Pudding !!!)

Vacherin

Soufflé glacé au Grand Marnier

~ Vins ~

On a une ou deux bonnes bouteilles « du pays » qu’on l’on débouchera ensemble. On en attendait d’autres mais apparemment les douanes Australiennes (ces encules) on décidé de le boire a notre sante en se tartinant avec notre foie gras…

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Published by Dam's - dans lenortien
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